AGRITURISMO VEDOVA - Tel. +39 338 8708880
Menù di stagione

MENÙ DI STAGIONE

I menù proposti dall’agriturismo Vedova rispecchiano le tradizioni locali e la stagionalità degli ingredienti. Le nostre specialità sono i secondi di carne e i dolci fatti in casa.

Per eventi speciali, come battesimi, cresime o matrimoni, lo chef è a disposizione per studiare il menù perfetto per l’occasione a seconda delle richieste dei clienti.

IL MENÙ STAGIONALE VEDOVA


Antipasti 8,00-12€
- Affettati di ns. produzione con verdurine sott'olio
- Vitello affumicato di ns. produzione con finferli marinati
- Ricotta gratinata al forno con porcini saltati
- lumache sgusciate gratinate al burro aromatizzato fatto da noi
- Pollo in saor

Primi 8,00-11,00 €
- Tortelli fatti in casa ripieni di cotechino su crema di patate
- Tagliatelle fatte in casa con ragù di cinghiale
- Fagottino chiuso a mano con carciofi e crema di montasio
- Gnocchi fatti in casa di zucca e ricotta affumicata

Secondi 9,00-16,00 €
- Trippa alla parmigiana
- Faraona semi-disossata della nostra Az. agricola all'aceto balsamico e polenta
- Guanciale di vitello glassato al forno con zucchine
- Braciola di maiale alla griglia
- Tagliata di manzo alla griglia con rucola
- Costata di manzo alla griglia
- Tegamino di formaggi locali cotti con polenta
(caseificio Stramare D. e S. e della Soc. Coop. della vallata Feltrina)

Contorni misti di stagione € 3,50

Dolci della casa 5,50 €

- Bavarese alla grappa e arancio con salsa al cioccolato
- Torta di mandorle fatta in casa con crema alla vaniglia
- Tiramisù classico
- Pera cotta al vino rosso con gelato alla vaniglia e salsa alla vaniglia
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco

MENU' DI NATALE 2022

H 12- 12.45
APERITIVO CON STUZZICHINI

H 13.00 inizio pranzo

ANTIPASTO
Sformato di zucca con fonduta al parmigiano

PRIMI
Rosetta di pasta fresca al radicchio di Treviso
Tortello ripieno ai carciofi e provola affumicata

Sgroppino al limone

SECONDI
Rotolo di coniglio al rosmarino con patate al forno
Spezzatino di cervo alla montanara con polenta ed erbe cotte

DOLCE
Biancomangiare con salsa alle fragole
Panettone e clementine
€ 50,00 A PERSONA bevande incluse

E MOLTO ALTRO..

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