Prosecco DOC Spumante Extra Dry
Zona di produzione
Vitigno
Produzione per ettaro
Periodo di vendemmia
Spumantizzazione
Vigneti situati in zone collinari compresi nell'area D.O.C. Prosecco
Vitigno
Glera (conosciuto come Prosecco)
Produzione per ettaro
Massimo 180 quintali di uva
Periodo di vendemmia
Seconda decade di settembre
Spumantizzazione
Metodo Martinotti - Charmat
Caratteristiche Organolettiche
Colore
Perlage
Profumo
Sapore
Giallo paglierino chiaro
Perlage
Fine e persistente
Profumo
Piacevolmente fruttato con note di mela golden ed eleganti sentori di fiori d'acacia
Sapore
Gusto fresco, morbido su fondo sapido con finale armonico
Abbinamento
Temperatura di servizio
Dati medi
Formati
Ideale come aperitivo. Può accompagnare pesci marinati con erbe aromatiche
Temperatura di servizio
6°-8° C
Dati medi
Alcool 11% vol
Zuccheri 16 g/l
Acidità 5,5 g/l
Formati
0,75 l